Мразите диетите? Имаме добър план тъкмо за вас! Изпробвана е и намираме, че е чудесен вариант да се храните балансирано, пълноценно и да не наддавате, а да поддържате чудесна форма. Редуването на гладни и сити дни налага минимални ограничения, а и те са някак по-поносими, когато знаете, че утре можете да хапнете повече, а в неделя имате „волна програма“. Така може да се отслабне с около 1 кг за седмица без лишения, нужно е само да се внимава в гладния ден да не надхвърляте 1000 поети калории, а в сития – 1500.
Как се постига това?
Следните правила са сред принципите на здравословното хранене, така че е хубаво да ги спазвате, независимо дали ще се решите на режима „през ден“, дали ще спазвате друг вид диета или ще се храните нормално:
- Избирайте храни с нисък гликемичен индекс: вместо бял хляб - пълнозърнест, вместо захар – мед.
- Намалете консумацията на сол;
- Намалете консумацията на алкохол – 2-3 чаши червено сухо вино на седмица, или го изключете въобще;
- Включете повече лимонов сок;
- Гответе с възможно най-малко мазнина;
- Увеличете приема на сурови зеленчуци, подправяйте салатите със зехтин;
- Добавяйте свежи подправки в ястията, избягвайте подсладители и консерванти.
Основни правила през „гладните дни“
- Акцентът е върху приема на белтъчини: месо, яйца, риба и други морски продукти – тези храни засищат;
- Избягвайте въглехидратите, с изключение на пълнозърнестите храни за закуска и плодовете през целия ден;
- Пийте вода и билков чай, но не и сокове или газирани напитки;
- Не се натоварвайте много физически, но всеки ден се раздвижвайте с разходки, йога или пилатес.
Основни правила през „ситите дни“
- Не преяждайте, за да не възстановите теглото, изгубено предния ден;
- Спортувайте поне 45 минути дневно;
- Можете да си позволите лек десерт, стига да не е късно вечер;
- За вечеря избирайте „бавни“ въглехидрати: спагети, кафяв ориз, булгур, елда. Това ще ви помогне да предотвратите дефицита на енергия в дните на диета.
Примерно седмично меню за „гладните“ дни
Най-лесно ще ви е ако определите понеделник, сряда и петък за „гладни“ дни – така ще е по-поносимо след ситата събота и неделята, в която не пазите диета.
Закуска: Билков чай или кафе без захар, сухар и варено яйце; зеленчуково смути с филийка пълнозърнест хляб – може да пиете също кафе или чай; няколко лъжички обезмаслена извара и един плод – също можете да пиете билков чай или кафе; половинка кисело мляко или айрян и солени пълнозърнести бисквити с билков чай или кафе по желание.
Обяд:
Първи вариант - Салата с домати и меко изкиснато сирене или тофу, зехтин, лимон и босилек. Можете да го приготвите и запечено в гюведже или в тиган
Втори вариант – Салата с 100-150 г варено пиле, зелена салата или бланширан спанак, лимон, зехтин и горчица;
Трети вариант – Филе от запечена бяла риба или скумрия с лимонов сок и соев сос;
Четвърти вариант – Запечени тиквички с кисело мляко, зехтин, копър и лимон. Можете да си позволите лек десерт – ако на закуска не сте яли извара, кисело мляко или сирене, позволете си маскарпоне със захар и канела или обезмаслена извара с ванилова захар.
Вечеря
Първи вариант - Настъргани моркови и бланширана половин тиквичка с лимонов сок, зехтин и малко сол, черен пипер и индийско орехче. Може да пюрирате морковите и тиквичката;
Втори вариант - Крем супа от картофи, броколи, тиквичка или карфиол, приготвена по ваш вкус, но с малко сол и мазнина;
Трети вариант – Рибна вечер с печена бяла риба, гарнирана със зелен лук и салата от краставица със соев сос или балсамико и зехтин;
Четвърти вариант – Пиле с гъби, като изберете 150 г бяло пилешко и запечете с няколко печурки и гарнирате с настърган джинджифил и горчица.
Примерно седмично меню за „ситите“ дни
Вторник, четвъртък и събота можете да си позволите повече и по-разнообразно похапване.
Закуска: Билков чай или кафе (без захар), омлет с 1 яйце и 100 мл обезмаслено прясно мляко с 2 филии пълнозърнест хляб; кисело мляко с мюсли или с овесени ядки, плодове и суров бадем, лешник или кашу, плюс чай или кафе по избор; топъл сандвич с твърдо краве или козе сирене заедно с чай или кафе.
Обяд:
Първи вариант – ябълка или круша – 10-ина минути преди ядене, може да е с парче черен шоколад, или плодова салата, но знайте, че плодовете винаги се ядат преди основното, а не като десерт; риба плакия с домати или миди в доматен сос и гарнитура от кафяв ориз;
Втори вариант - Телешко варено или супа топчета с телешка кайма; кейк с черно брашно и шоколад;
Трети вариант – Топла салата от спанак или зелен фасул; омлет с гъби и лук, кисело мляко с мед за десерт;
Четвърти вариант – Доматена супа, печени зеленчуци по избор, грис с прясно мляко или сутляш.
Вечеря:
Първи вариант – Паста или кускус със зеленчуци – чушка, лук, тиквичка, чесън, домати, кисело мляко с мед или стевия;
Втори вариант – Анти пасти с печени зеленчуци или сурови зеленчуци с лимонов сок и зехтин, 2 кюфтета от телешка кайма, чаша сухо червено вино;
Трети вариант – Ориз с морски дарове или с бяло пилешко месо или ориз с домати и тиквички и печени кестени, извара с канела, печена ябълка с канела;
Четвърти вариант – Салата с варени картофи и зелен лук или картофено пюре, печени миди или скариди или 150 г телешки шницел, черен шоколад, чаша сухо червено вино.
